Nasiona ogórków gruntowych do kwaszenia

Ogórki gruntowe do kwaszenia – niezastąpione w polskiej kuchni

Zarówno kwaszenie, jak i kiszenie to terminy opisujące ten sam proces kulinarny – fermentację mlekową (fermentację cukrów do kwasu mlekowego). Odbywa się ona z udziałem bakterii mlekowych. To właśnie w ten sposób powstają ogórki kwaszone i małosolne, które różnią się czasem fermentacji.

Proces kwaszenia (kiszenia) ogórków przedłuża ich przydatność do spożycia oraz zmienia ich walory smakowe – orzeźwiający, cierpki aromat ogórków kiszonych ma wielu zwolenników. Jednocześnie nie tylko smak tych przetworów sprawia, że są one tak popularne. Ukiszone ogórki są cennym składnikiem diety – mają niewiele kalorii, są bogate w witaminy, minerały i błonnik, wspomagają trawienie oraz sprawdzają się jako naturalny probiotyk.

Jeżeli chcesz czerpać jak najwięcej z korzystnych właściwości ogórków kwaszonych, spróbuj ukisić ogórki gruntowe z własnego warzywnika. Oferowane przez nas nasiona ogórków do kwaszenia umożliwią Ci uprawę własnych – dzięki wykorzystaniu warzyw z przydomowego ogrodu lub działki masz pewność tego, co trafia na Twój talerz. Wysiewając nasiona od W.Legutko, to Ty decydujesz, jakie przeprowadzisz zabiegi pielęgnacyjne i jakie metody ochrony roślin przed szkodnikami i chorobami wykorzystasz.

Jakie nasiona ogórków gruntowych najlepiej sprawdzą się do kiszenia?

Jeżeli wybierasz nasiona ogórków gruntowych z myślą o przygotowaniu domowych kiszonek, zwróć szczególną uwagę na charakterystykę dostępnych odmian. Nasiona ogórków gruntowych do kwaszenia mogą mieć różne wymagania co do warunków uprawy, nie każda odmiana nadaje się też do ukiszenia w tym samym stopniu – niektóre wręcz nie powinny być w ten sposób używane. Cechy, jakimi powinny charakteryzować się ogórki gruntowe, aby można było wykorzystać je do przygotowania przepysznych ogórków kiszonych, to choćby:

• niewielka komora nasienna – dzięki temu ogórki po ukwaszeniu zachowają jędrność i chrupkość;
• twardość – ogórki nie powinny być miękkie ani przed, ani po ukiszeniu;
• cienka skórka z grubymi brodawkami – niewielka grubość skórki sprawi, że zalewie i aromatom przypraw łatwiej będzie przeniknąć do wnętrza ogórka;
• regularny kształt i rozmiar – ogórki gruntowe przeznaczone do ukwaszenia powinny mieć co najmniej 5, a maksymalnie 15 centymetrów długości; optymalna proporcja grubości ogórka do jego długości wynosi 1:3;
• odporność na choroby – dzięki temu nie będzie konieczności stosowania silnych środków ochrony roślin, co przełoży się na bardziej naturalne przetwory.

W naszym asortymencie znajdziesz nasiona ogórków gruntowych do kwaszenia starannie dobranych odmian, które bardzo dobrze sprawdzają się jako składnik domowych kiszonek. Proponujemy m.in. nasiona ogórków ‘Julian F1’ (to wczesna odmiana odporna m.in. na parcha dyniowatych) i nasiona ogórków ‘Borus F1’ (czyli plennej odmiany o smukłych, grubobrodawkowych owocach). Wypróbuj przygotowany przez nas materiał siewny i przekonaj się, że nasiona ogórków do kwaszenia od W.Legutko są dobrym wyborem – samodzielna uprawa umożliwi Ci przygotowanie zdrowych, chrupiących i aromatycznych ogórków kwaszonych.

Kup nasiona ogórków do kwaszenia od W.Legutko i ciesz się obfitymi plonami!

Zdecyduj się na nasiona ogórków gruntowych do kwaszenia i przygotuj kwaszone przetwory na bazie własnych plonów – ogórki z własnej uprawy smakują najlepiej. Znajdziesz u nas również nasiona ziół, nasiona warzyw, kopru, gorczycy i cebulki czosnku, dzięki którym wzbogacisz przydomowy warzywnik i doprawisz zalewę do ukwaszenia ogórków.

Jako W.Legutko od ponad 30 lat dostarczamy na rynek wysokiej jakości nasiona do przydomowych warzywników, ogrodów i ogródków działkowych – przez ten czas zdobyliśmy wiele nagród i wyróżnień. Dbamy o to, aby nasze wyroby spełniały najwyższe standardy i wciąż rozwijamy kolejne odmiany roślin. Zapoznaj się z naszym asortymentem i wybierz sprawdzony materiał siewny od polskiego producenta.