Harnaś należy do najbardziej rozpoznawalnych polskich odmian czosnku ozimego. Rośnie szybko, obficie plonuje i bardzo dobrze znosi mróz. Dzięki wysokiej odporności na niskie temperatury ząbki posadzone jesienią mogą zimować bezpośrednio w gruncie. Odmiana Harnaś tworzy duże główki (od 8 do 12 ząbków), które osiągają masę do około 80 g. Okrywa je szara lub szarofioletowa łuska, natomiast ściśle ułożone ząbki mają charakterystyczne fioletowe zabarwienie. To odmiana strzałkująca – podczas wzrostu wypuszcza pędy kwiatostanowe, na których tworzą się cebulki powietrzne.

Harnaś jest chętnie uprawiany także ze względu na walory kulinarne. Soczysty miąższ ma lekko ostry, intensywny smak oraz wyrazisty aromat. Czosnek można jeść na świeżo, dodawać do mięs i warzyw, a także wykorzystać do sosów, marynat, przetworów czy mrożenia. Odmiana zawiera również związki o właściwościach przeciwbakteryjnych, przeciwgrzybiczych i przeciwwirusowych, dlatego znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni, lecz także jako surowiec wykorzystywany w przemyśle farmaceutycznym. W opakowaniu znajduje się 250 g czosnku.

Jak sadzić i pielęgnować czosnek Harnaś?

• Kolor: szary, fioletowy
• Termin sadzenia: IX-X
• Głębokość sadzenia: 5 cm
• Rozstawa: 10-15 cm
• Stanowisko: słoneczne
• Zbiór: od VII
• Opakowanie: 250 g

Jesienne sadzenie daje ząbkom czas, aby przed zimą zdążyły się dobrze ukorzenić, ale nie rozpoczęły zbyt wcześnie intensywnego wzrostu nad ziemią. Rozdziel główki i posadź każdy ząbek osobno na głębokości 5 cm. Między roślinami pozostaw 10-15 cm wolnej przestrzeni. Jeśli planujesz kilka rzędów, możesz zachować między nimi około 20-30 cm. Harnaś najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym. Aby uzyskać duże główki czosnku Harnaś, należy usuwać pędy kwiatostanowe.

Nie musisz ograniczać się do tradycyjnej grządki. Czosnek można sadzić zarówno bezpośrednio w gruncie, jak i na podwyższonych grządkach. Nadaje się również do pojemników ustawionych na balkonie lub tarasie. Zadbaj przy tym o podłoże – odmiana najlepiej rozwija się w żyznej, zasobnej i dobrze przepuszczalnej glebie o odczynie zbliżonym do obojętnego.

Jesienią roślina rozwija długie korzenie, dzięki którym bez problemu pozostaje w ziemi przez zimę. Wiosną wznawia wzrost i stopniowo buduje nowe główki. Harnaś plonuje wcześnie. Zbiór czosnku rozpoczyna się w lipcu, a dojrzałość roślin można rozpoznać również po szczypiorze, który żółknie, zamiera i zaczyna się załamywać. Po wykopaniu usuń nadziemną część rośliny, a główki pozostaw do obeschnięcia w suchym i przewiewnym miejscu. Tak przygotowany czosnek można przechowywać dłużej bez utraty walorów smakowych, najlepiej w spiżarni lub piwnicy.

Jeżeli nie sadzisz ząbków bezpośrednio po zakupie, do czasu umieszczenia ich w ziemi trzymaj czosnek w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu. Odpowiednie warunki pozwolą zachować materiał w dobrym stanie do jesiennego terminu sadzenia.

Czosnek Harnaś zimowy 250 g – polska odmiana w ofercie W. Legutko

Polski Harnaś od lat cieszy się popularnością wśród ogrodników. Wcześnie dojrzewa, daje wysoki plon, dobrze znosi mróz, a charakterystyczny smak oraz intensywny zapach sprawiają, że można wykorzystać go w wielu potrawach i przetworach. To dobry wybór dla osób, które szukają sprawdzonej odmiany ozimej do jesiennego sadzenia.

W. Legutko oferuje czosnek Harnaś w opakowaniu 250 g, dlatego łatwo dobierzesz odpowiednią ilość materiału do powierzchni, którą chcesz obsadzić. Przy okazji możesz sprawdzić także inne produkty przeznaczone do jesiennych nasadzeń i porównać dostępne odmiany czosnku. Chcesz posadzić polskiego Harnasia w swoim ogrodzie? Dodaj opakowanie do koszyka i zaplanuj zakup przed nadejściem terminu sadzenia. Wybierz odmianę, która dobrze radzi sobie podczas polskiej zimy, i daj ząbkom czas na ukorzenienie jeszcze przed pierwszymi mrozami.