Zdrowie

Brukselka to inaczej kapusta brukselska, która charakteryzuje się małymi główkami. Jedni ją uwielbiają, inni nienawidzą. Odpowiednio przygotowana może jednak być bardzo smaczna i warto się do niej przekonać ze względu na ogromną ilość witamin, jaką zawiera.

Jarmuż to warzywo z rodziny kapustowatych, które znane już było w starożytnej Grecji. Największą popularność zdobył w średniowieczu i królował wtedy na stołach w całej Europie. Z czasem został zapomniany, a obecnie przeżywa swój renesans i coraz częściej pojawia się w naszej kuchni.

Listopad to miesiąc, w którym w ogrodzie skupiany się głównie na porządkowaniu i zabezpieczaniu roślin. Pogoda nie rozpieszcza i nasze dzieci nie spędzają już tyle czasu na świeżym powietrzu. Aby zapewnić im trochę ruchu w te chłodne dni, spróbujmy zaangażować je do pomocy w uporządkowaniu naszego ogrodu i przygotowaniu go do nadchodzącej zimy.

Dynia jest jednym z ważniejszych warzyw uprawowych w Polsce, która z roku na rok zyskuje coraz większą popularność. Nie wyobrażamy sobie jesieni bez zupy dyniowej, która fantastycznie rozgrzewa organizm, kiedy na zewnątrz panuje coraz chłodniejsza aura. Ale nie tylko miąższ warto wykorzystywać. Poznajcie dynię bezłupinową, którą uprawiamy dla jej pysznych i bardzo zdrowych nasion.

Roszponka to roślina jednoroczna z rodziny kozłkowatych. Obecnie jest bardzo przez nas lubiana i często dodajemy ją do sałatek. Ma bardzo wiele cennych witamin, a jej delikatny smak sprawia, że jest chętnie spożywana także przez dzieci.

Czosnek to, obok cebuli, najpopularniejsza roślina przyprawowa w wielu kuchniach świata. Przez niektórych jest unikany ze względu na nieprzyjemny zapach, który pozostawia, ale każdy zna jego dobroczynne działanie na nasz organizm. Nie bez powodu przecież nazywany jest naturalnym antybiotykiem.

Wrzesień to miesiąc, w którym doświadczamy ostatnich ciepłych promieni słońca, dlatego w prace ogrodowe warto zaangażować dzieci. Będą miały okazję poprzebywać na świeżym powietrzu przed chłodniejszymi dniami. Dzieci lubią bawić się wodą i piaskiem, a kopanie sprawia im ogromną radość. Wykorzystajmy to i zachęćmy je, aby pomogły przy jesiennych pracach w ogrodzie – nic tak nie cieszy jak praca, której efekty będą mogły zobaczyć po długiej zimie.

Kiszenie to jedna z najstarszych metod konserwacji żywności znana na całym świecie, jest to też prosty sposób na eksperymenty kulinarne i poznawanie nowych smaków. A kisić możemy niemalże wszystko – nie tylko kapustę i ogórki. Kiedyś proces ten stanowił prawdziwy rytuał, który został nieco zapomniany, ale wraz z nadejściem pandemii COVID19 zaczęliśmy do niego wracać.

Świat roślin zachwyca swoim bogactwem, zapewniając pożywienie, właściwości lecznicze i estetyczne. Ogromnie ważną rolę odgrywają zioła, które z łatwością można uprawiać w przydomowym ogródku i spożywać je regularnie, co wpływa zbawiennie na zdrowie. Duże znaczenie ma w tym wypadku ich odpowiednie suszenie, warto więc lepiej poznać najlepsze na to sposoby!

Wśród noworocznych postanowień często pojawia się założenie zrzucenia zbędnych kilogramów. Obiecujemy sobie, że od stycznia będziemy się odchudzać. Co zrobić żeby osiągnąć to w prosty i zdrowy sposób? Jedz więcej warzyw! Są one mało kaloryczne, zawierają duże ilości  błonnika, który wspomaga proces odchudzania, dostarczają wiele witamin i minerałów. Skuteczne odchudzanie musi opierać się na zróżnicowanej i zbilansowanej diecie oraz zdrowych produktach. Nawet jeśli Twoje postanowienie...

Kiełki-to nic innego jak kiełkujące nasiona, pierwsza faza wzrostu roślin. Znane i stosowane już w starożytności. W dzisiejszych czasach uznawane za nowe superfoods. Bomba witaminowa która dodatkowo jest lekkostrawna, niskokaloryczna i zarazem smaczna! Mimo swoich niewielkich rozmiarów mogą nam zapewnić niezbędne dla zdrowia składniki odżywcze. Posiadają skumulowaną ilość witamin, minerałów i błonnika, o wiele wyższą niż w pełni wykształcone warzywa i owoce. Zalecane do spożywania przez cały...

Marzysz o parapecie pełnym pachnących, aromatycznych ziół? Nie masz ogródka ale chcesz uprawiać rośliny? To nie problem. Pomyśl o parapetowej grządce ziołowej już teraz! Luty to bardzo dobry czas aby zaplanować domowy ogródek i zakupić nasiona. Zalet z uprawy ziół w domu jest wiele, przede wszystkim suszone zioła nie zastąpią smaku i aromatu świeżych, zerwanych prosto z doniczki. Zioła urozmaicą i wzbogacą smak każdej potrawy, a także ułatwią ich trawienie. Są również nieocenione w...