Bób doskonałym uzupełnieniem naszej diety

Bób jest jednoroczną rośliną wchodzącą w skład rodziny bobowatych. Współcześnie cieszy się on popularnością na całym świecie. Bób uprawiany jest ze względu na duże nasiona, które są umieszczone w długich strąkach. Ich największą zaletą jest wysoka zawartość, dobrze przyswajalnego roślinnego białka. To właśnie ze względu na zawartość białka bób jest ważnym elementem diety wegetarian i wegan. Bób to również błonnik pokarmowy, który reguluje pracę naszego układu pokarmowego. Nasiona bobu zawierają ponadto witaminy z grupy B, a także minerały takie jak żelazo i magnez. Bób jest stosunkowo niskokaloryczny. Jedna szklanka ugotowanych nasion tej rośliny zawiera około 200 kcal, a przy tym stanowi bardzo sycący posiłek.

Co warto wiedzieć o uprawie bobu

Bób nie sprawia dużych problemów w uprawie i powinni poradzić sobie z nim nawet początkujący ogrodnicy. Należy jednak pamiętać, że roślina ta ma stosunkowo duże wymagania jeżeli chodzi o glebę. Potrzebuje podłoża wilgotnego, zasobnego w składniki odżywcze. Dobre gleby pod uprawę bobu to czarne ziemie, gleby torfowe, mady. Możliwa jest uprawa tej rośliny także na glebach lżejszych. Ważnymi zabiegami pielęgnacyjnymi w przypadku uprawy bobu są regularne nawadniania (codzienne nawadnianie jest szczególnie ważne po siewie i w okresie, gdy roślina zawiązuje strąki), nawożenie (warto jest wybierać nawozy, które mają w swoim składzie potas i magnez; bobu nie trzeba natomiast nawozić azotem). Niezbędnym zabiegiem pielęgnacyjnym jest też odchwaszczanie (chwasty są zagrożeniem dla tej rośliny zwłaszcza w początkowej fazie wzrostu). Jako, że bób posiada właściwości wzbogacające glebę w azot, bardzo często wykorzystuje się go jako przedplon dla innych roślin. Bób wykazuje dość wysoką odporność na chłody, dlatego można go sadzić już w marcu. Nasiona bobu należy umieszczać w glebie na głębokości około 6 centymetrów.

Czym się kierować przy zakupie nasion bobu

Każdy ogrodnik powinien zdawać sobie sprawę, że ogromne znaczenie dla sukcesu uprawy mają odpowiednie nasiona. Ważne jest, żeby charakteryzowały się one wysoką jakością i aktualnym terminem przydatności. Z tego względu należy unikać kupowania nasion na wagę (często są one uszkodzone i przeterminowane, zdarzają się również nasiona chore). W nasiona bobu najlepiej jest zaopatrywać się u sprawdzonych producentów (warto wybierać producentów, którzy cieszą się dobrymi opiniami klientów, a dodatkowo prowadzą swoją działalność długo).