Mamy 39 produktów w tej kategorii

Mamy 39 produktów w tej kategorii

Nasiona kapusty: co mamy do wyboru?

W dobrze zaopatrzonych sklepach ogrodniczych znajdziemy różnorodne nasiona kapusty. Wśród nich są nasiona kapusty głowiastej (zarówno białej, jak i czerwonej), nasiona kapusty brukselki, kapusty włoskiej, kapusty Pak Choi, kapusty pekińskiej i innych. W Polsce dużą popularnością cieszy się kapusta biała o gładkiej, zwartej głowie i lekko słodkich liściach. Kapusta pekińska wykorzystywana jest przede wszystkim do produkcji rozmaitych surówek i sałatek. Jej cechą charakterystyczną są faliste, owalne i żyłkowane liście. Kapusta brukselka zwraca na siebie uwagę ze względu na niewielkie wymiary. Jej liczne, małe główki wyrastają na wzniesionej łodydze. Brukselka jest spokrewniona z jarmużem, stąd wyczuwalny w nie lekko gorzki smak. Kapusta Pak Choi to odmiana bardzo popularna w Azji. Posiada ona podłużne, luźno osadzone liście. Jest często wykorzystywana w kuchniach dalekiego wschodu.

Wartości odżywcze kapusty

Niezależnie od tego jakie nasiona kapusty wybierzemy, możemy oczekiwać, że warzywo dostarczy nam cennych składników odżywczych. Surowe liście kapusty dostarczają nam dużych ilości witaminy C, witamin z grupy B, witamin A, E i K. Kapusty często zawierają w swoim składzie sulforafan. Jest on związkiem o silnym działaniu przeciwnowotworowym, detoksykującym i przeciwbakteryjny, Kapusta to też cenne źródło minerałów – magnezu, potasu, wapnia, żelaza.

Co trzeba wiedzieć o uprawie kapusty z nasion?

Przed zakupem konkretnych nasion kapusty musimy zdać sobie sprawę, że uprawa roślin z rodziny kapustowatych może się nieco różnić. Przykładowo kapusta czerwona do prawidłowego wzrostu potrzebuje bardzo żyznego podłoża, natomiast kapuście białej wystarczy gleba średnio żyzna. W przypadku uprawy kapusty pekińskiej należy pamiętać, że bardzo wysoka temperatura spowoduje wytworzenie się pędów kwiatostanowych, co sprawi, że jej liście nie będą nadawały się do jedzenia. Dodatkowo kapusta pekińska ma duże wymagania jeżeli chodzi o nawadnianie. Jeżeli zdecydujemy się na zakup nasion kapusty brukselki musimy mieć na uwadze, że roślina ta źle znosi zarówno nadmiar, jak i niedobór wilgoci. Potrzebuje ona również bardzo żyznego podłoża i nawożenia specjalnymi ekologicznymi nawozami wieloskładnikowymi. Niezależnie od tego jaką kapustę wybierzemy, powinniśmy pamiętać, że uprawa zakończy się sukcesem tylko wówczas, gdy posadzimy ją z najwyższej jakości nasion od sprawdzonych producentów.